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SOPA DE CÍTRICOS CON POMELO

INGREDIENTES

  • Zumo de un pomelo
  • 150gr de azúcar blanca
  • 6 gr. de pectina
  • 5 gr. de albahaca (deshojada)
  • 750 gr. de piña (limpia)
  • 1 kg. naranja (pelada)

ELABORACIÓN

Coger la piña, lavarla y trocearla.

Exprimir el pomelo y la naranja

Hervir los zumos con la piña. Se añade el azúcar con la pectina.

Se tritura con la Thermomix y se cuela.